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食堂一般是多種菜系集合的地方，而且基本都有多個商家，需要采取的排煙方式就要根據(jù)實際現(xiàn)場情況進(jìn)行設(shè)計，比如是每個商鋪單獨處理，還是所有的排煙集中到樓頂處理呢？需要注意什么呢？ 首先如果是每個商鋪單獨解決，對于商鋪主來說，這種方式投入成本比較高，如果需要連接食堂主體的煙道的話，就需要在的位置預(yù)留管道，同時在做接入時，安裝煙道止回閥，防止公共管道的煙進(jìn)入自己的管道中，同時也要安裝防火閥，防止火苗竄入，同樣油煙凈化器的安裝也要遵循煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機，公共管道的順序。 如果采取的是集中式安裝，需要注意的是前期管道的排布一定要合理，考慮到每一個商鋪的同時，也要預(yù)留有改動的空間，同時注意預(yù)留檢修口，關(guān)于止回閥，導(dǎo)流板，防火閥等這些也都是基本的配置，而油煙凈化器一般集中安裝在樓頂，外部，地下室等空間，由于是集中式處理，風(fēng)量需求都比較大，風(fēng)機，排風(fēng)口等位置需要做好降噪處理，以免影響周圍環(huán)境，同時注意出風(fēng)口一定不能對準(zhǔn)有人的方向。 兩種處理方式來說，第二種方式是比較推薦的，因為管理方便，同時投入成本相對較低，而且更加美觀，不至于到處都是管道，增加安全隱患。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

油煙凈化器產(chǎn)品優(yōu)勢 裝機簡單：煙罩油煙凈化一體機安裝使用方便，室外無需再安裝風(fēng)機、凈化器。該機組采用的是國際前沿的凈化技術(shù)，該方式減少火災(zāi)隱患，設(shè)計造型簡約新穎。 靈活性高：可根據(jù)具體灶臺情況使用，可分段，可單獨操作控制，特殊電機耐高溫，大大節(jié)省電能耗，使用壽命長久。 低噪音：內(nèi)置風(fēng)機噪音低于同類型產(chǎn)品，節(jié)能環(huán)保，為用戶創(chuàng)造舒適安逸的環(huán)境。 ：安全系統(tǒng)設(shè)計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設(shè)計成環(huán)氧樹脂嚴(yán)密封裝的單元體，使用。 容維修：該煙罩油煙凈化一體機的電箱前置設(shè)計，是目前國內(nèi)先進(jìn)的，維修的結(jié)構(gòu)，讓您不再為維修而煩惱。 特殊風(fēng)機：特殊制造的高轉(zhuǎn)速風(fēng)機，壓力高，風(fēng)量大，防腐蝕，耐水汽，，使用壽命更長久。 獨立控制：控制按鈕可獨立控制，操作簡單易懂，更添加揮手快速啟動，避免能源的浪費，更加節(jié)能環(huán)保。 材質(zhì)好：鋁合金+不銹鋼304電場，抗腐蝕，更耐用，易清洗，使用壽命是普通電場的五倍以上。

許多餐飲客戶對油煙凈化器并不十分了解，只要能節(jié)約成本，過環(huán)保就可以。選擇飯店油煙凈化器前，要注意下列事項： 1.有多少個爐子，確定需要多少風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備。 2.你們飯店的排放狀況如何，是否要高空排放或低排放。 3.您經(jīng)營的菜是什么菜，如果是川湘菜，則需增加20%風(fēng)量。 4.您經(jīng)營的飯店是否有辛辣或臭味較重的食品，是否需要除味設(shè)備配套。 5.其它問題，如小區(qū)周圍是否有密集的人群，當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)不嚴(yán)格等。 下一步就要選擇廠家，個人認(rèn)為還是推薦正規(guī)的油煙凈化器廠家合格產(chǎn)品。現(xiàn)在的油煙凈化器行業(yè)，魚龍混雜，有一些小廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，只是擺設(shè)，用來一些中小餐飲單位的環(huán)保檢查，這樣欺瞞環(huán)保單位和消費者的行為非常令人不齒。